今年7月和11月，山东省日照市组织开展了餐饮具集中消毒单位专项整治工作，日照市各区(县)抽检的176套消毒餐饮具样品里，合格的为146套，合格率为82.9%。26家餐饮具集中消毒单位中有17家符合公示条件。

    据介绍，日照市卫生局卫生监督所为强化餐饮具卫生安全的监督管理、规范餐饮具集中消毒单位的生产经营活动、保障市民的餐饮消费安全，今年多次对已取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位进行专项整顿治理。

    从验收情况看，各消毒单位各项卫生制度健全，从业人员全部持健康证和卫生知识培训合格证上岗，消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品以及消毒餐饮具的产品包装和标签等内容基本符合规范要求，产品合格率100%。其中，莒县卫生监督所出资对11家餐饮具集中消毒单位的加工场所全部安装实时监控设备，对餐饮具清洗消毒过程实施全方位24小时监控，提高了监管工作效率。(周文华)