11月18日，“庆丰收 旗云情”日照市首届大暖帐豆腐节在东港区河山镇大暖帐村举行。近千名来客在豆腐节上品尝到了刚出锅的鲜豆腐，感受到传统手工食品的独特魅力。据组织本次活动的日照市图片协会负责人陈为峰介绍，本次节会旨在挖掘、传承乡村民俗文化，展现农村农民丰收的喜悦，繁荣农村文化生活。

河山镇大暖帐村有家家户户做豆腐的传统。当天上午，大暖帐村组织40户村民利用石磨磨浆、卤水点制等传统方法，制作出了新鲜的卤水豆腐。一些早就闻讯赶来的市民亲眼目睹了从磨豆、煮浆、点卤、豆花直到生产出豆腐的整个过程。

上午10时许，忙活了一上午的家庭主妇，把自己的劳动成果用手推车推到活动现场来展示，并在当街上用新鲜的豆腐大宴宾朋。味道鲜美、口感润滑的鲜豆腐，让近千名从城里赶来的市民大呼过瘾。

豆腐一直是日照市最主要和最受老百姓喜爱的地方美食之一。每年秋收结束后农闲时节，新鲜的黄豆收获之后，很多村民都会自己动手做豆腐，取其谐音“都福都福”，寓意都有福，期待来年风调雨顺，有个好收成。

河山镇有关负责人表示，镇里将支持大暖帐村以首届豆腐节为契机，依托河山旅游风景区，开发自身旅游资源，做好结合文章，开发乡村旅游产业，增加农民收入。来源：人民网-山东频道（周建海）