石臼市场上猪肉的成交量依旧不乐观。

　　春节过后，港城的猪肉价格一直处于下跌态势，仅仅两个月的时间内，猪肉(五花肉)的价格已经从13.5元/斤降到了10.5元/斤 。“现在生猪的价格一直在下跌，而且没有反弹的预兆 ，销量也并不乐观。”营子市场的孟老板说。记者了解到，目前的猪肉批发价每天都在下跌，而销量的不乐观让商贩们也开始考虑减少进货。

　　9日，记者从营子市场和石臼市场采访得知，目前市场上猪肉的价格依旧延续前期的步调，跌个不停。“今天去进货，猪肉最低卖到了七块五每斤。”孟老板介绍，现在的价格与春节相比，批发价降了三元左右，对应着零售价格也降低了三元左右。而逢集市场的价格还要降一降。“现在的秦楼大集我们的价格就要再降一点，有的时候卖到九块钱一斤。”孟老板说。而由于目前的H7N9造成鸡鸭等行业颇受影响，反而猪肉的销售与之前相比有所起色。“比前一段时间生意是好做一些，但是还是不乐观。”石臼市场的老板们纷纷表示，由于鸡肉市场处于冰封期，所以买猪肉的也就相应的多了起来，但是依旧不理想。“往年这个时候每天能卖个200多斤肉，现在只能卖100多斤了，没法比了，我在考虑要不要减少进货，天越热肉越不好放。”孟老板说。

　　东港区涛雒镇西林子头村的生猪养殖户丁翠海最近也很苦恼，苦等着猪肉的反弹，恰巧又碰上了H7N9来袭，猪肉销售的再度低谷让他家的猪只能在栏里再等等了。“现在好一点的五块一一斤 ，一般的只卖四块七一斤 ，又降低了很多。”丁翠海无奈道，现在家里可以出栏的猪有二三十头，但是即使价格这样走低，还是卖不动。“现在都没有人来收。”丁翠海表示，根据多年的养猪经验，这个的低谷本来或许可以持续的时间短一些，但是碰巧遇上了H7N9禽流感来袭，导致销量并不见起色，也就拉长了猪肉价格低谷的时间。

　　据了解，目前市场五花肉的价格10.5元/斤 ，统货的价格11.5元/斤 ，瘦肉价格12.5元/斤 。根据市物价局的价格监测显示，截止到3月份，猪肉(统货)价格由2月份的每斤14元，下降为3月的每斤 12.8元 ，降幅为8.6%。

　　根据市物价局的分析显示，猪肉(统货)价格下降的主要因素是多个因素共同作用的结果。首先是春节前居民储备肉类充足，节后猪肉消费锐减，导致猪肉需求不旺。春节过后，猪肉消费显现疲态，加上饲料价格的上涨，使得养殖效益持续缩水。除此之外，养殖生产成本提高也进一步导致整个市场出现疲软的现象。从目前(以2013年2月份均价为依据)饲料价格来看 ，育肥猪配合饲料、豆粕、玉米均价分别为3.38元/公斤 、3.95元/公斤 、2.45元/公斤 ，环比涨幅分别为0.3% 、1.8% 、0.82%。另外，随着农民人均纯收入的不断增加，人工工价水平也呈现出逐年上升态势，以今年莒县为例，劳动日工价为53.00元 ，同比上涨12.8% ；雇工工价由去年的60.00元上涨为70.00元 ，增幅为16.7%。

　　“我觉得猪肉的价格还要降一降。”孟老板分析称。丁翠海也分析，猪肉的价格或许还会降低，“现在已经是亏得一塌糊涂了，觉得短期内没希望等到反弹了，只是希望能赶紧把猪卖出去，因为养到一定程度，猪肉重量涨得就很慢了。” 半岛都市报(记者 高晓飞)